ディナー

 

 

◆ koda’s トマト味噌の牛なべコース   全6品    5,000円

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赤味噌とトマトを練りこんで作った
自家製味噌。
特選の黒毛和牛の霜降りを
どうぞお楽しみください。
おすすめのコースです。

 

■前菜盛り合わせ

■お野菜
・春のお野菜サラダ仕立て 蕗味噌とウニソース

■煮物
・新玉葱の真丈 江戸前穴子を添えて

■黒毛和牛のトマト味噌牛鍋

■お食事
・〆ご飯 又は うどん

■デザート
・本日のデザート

・当日の仕入れにより変更する事もあります。

◆ お肉懐石コース

幻の牛肉【いわて短角牛】極上フィレ肉と

黒毛和牛霜降りロース炭火焼き      5,800円

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岩手より直送の幻の牛肉【いわて短角牛】の
フィレ肉と黒毛和牛の炭火焼きが主菜の
贅沢なコースです。
極上の赤身肉の旨さをご堪能ください。

 

■前菜盛り合わせ

・季節たっぷり盛り込みました。

■お野菜
・春のお野菜サラダ仕立て 蕗味噌とウニソース

■揚げ物
・新玉葱の真丈 江戸前穴子を添えて

■主菜
・いわて短角牛極上フィレ肉と黒毛和牛霜降りロースの炭火焼き

■お食事
・季節の土鍋ご飯・野菜のけんちん汁・香の物

■デザート
・本日の自家製デザート

 

◆ 幻の和牛【いわて短角牛】極上フィレ肉の炭火焼き コース   全8品  7,150 円

■前菜盛り合わせ

■お野菜
・春のお野菜サラダ仕立て 蕗味噌とウニソース

■煮物
・新玉葱の真丈 江戸前穴子を添えて

■旬の一皿
・季節の食材を取り入れた逸品

■主菜
・いわて短角牛極上フィレ肉の炭火焼き

■食事
・季節の土鍋ご飯  お味噌汁・香の物

■デザート
・自家製のデザート

コーヒー 又は 紅茶

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◆ Chefs 懐石 コース 2日前の要予約   全8品    9,800円

豪華な食材をふんだんに使ったシェフ自慢のコースです。

■前菜

■お椀

■お造り

■八寸

■主菜

■お食事

■デザート

*当日の入荷に飛び切りの素材があった場合、一部変更する場合がございます。
*苦手な食材などございましたらお申し付け下さい。

 

◆ ディナー 逸品 メニュー    600円~

■信州茄子と合鴨生ハムのマリネ     780円

■農園野菜の昆布〆サラダ        980円

■本日のカルパッチョ          1,180円

■熟成豚の西京焼き           1,500円

■自家製 スモークの三点盛り合わせ   980円

■名物!特製トマト味噌の牛なべ     2,800円

 

◆ お飲み物

利き酒師が選ぶ旨い酒

■宝剣   純米    広島 +6  180ml 940円

■義左衛門 純米吟醸  三重 +2  180ml 940円

■而今   特別純米  三重 +7  180ml 980円

■飛露喜  特別純米  福島 +3  180ml 980円

■黒龍   純米吟醸  福井 +3  180ml 980円

■春鹿   辛口純米  奈良 +12   180ml 940円

■磯自慢  特別純米  静岡 +5  180ml 1.1150円

その他 旬のお酒をご用意しております。

■エビス生樽      600円

■グラスワイン     700円~

■グラススパークリング 600円

■ボトルワイン     3800円~